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Drinking ‚til Christmas 15

Perlenzauber – German Pale Ale

Perlenzauber – German Pale Ale

Farbe: Dunkles Gold

Krone: Stabil, grobporig

Klarheit: Blank

Geruch: Hopfig, Citrus, Pfirsich

Geschmack: Malz, Hopfen, Citrus

Rezenz: Feinperlig

Nachtrunk: Hopfenbitter

Alkoholgehalt: 5,4 Vol.%

Wieder mal geht das Türchen des Adventskalenders auf und ich bin positiv überrascht. Heute versteckte sich dahinter eine Flasche Perlenzauber, eine Sonderabfüllung für den Adventskalender aus der Hohenthanner Brauerei.

Während des Einschenkens entsteht eine schöne, stabile und ziemlich grobporige Krone. Dabei duftet es sehr angenehm nach aromatischem Hopfen, Orangen und Pfirsich aus dem Glas. Der Antrunk ist schön cremig und leicht süß. Dann setzen sich fruchtige Noten durch: ein wenig Orange, ein bisschen Pfirsich und drumherum wird der Hopfen immer mehr. Der Abgang ist dann nicht so lang, wie er sein dürfte, aber ein angenehmer Nachklang der ausgewogenen geschmacklichen Zusammenstellung.

Das Perlenzauber muss sich wohl nicht verstecken, es ist grundsolide, könnte aber noch etwas Raffinesse vertragen.

Hompage: /

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Drinking ‚til Christmas 14

Hoepfner – Pilsener

Hoepfner – Pilsener

Farbe: Hellgelb

Krone: Grobporig, haltbar

Klarheit: Glanzblank

Geruch: Gerstenmalz, Hopfen

Geschmack: Quellwasser, Frucht, Hopfenbitter,

Rezenz: feinperlig

Nachtrunk: Hopfig bitter

Alkoholgehalt: 4,7 Vol.%

Das Hoepfner Pilsener versüßt mir heute den Feierabend. Da ich am Wochenende noch eine Empfehlung bekommen habe, das Kräusen von Hoepfner doch einmal zu probieren, bin ich natürlich sehr interessiert ob das Pils von ebenso guter Qualität ist.

Der Einschank ist unspektakulär, der Schaum grobporig und zurückhaltend. Die Nase riecht geschrotetes Gerstenmalz und ein wenig aromatischen Hopfen. Der erste Schluck ist frisch, ein wenig dünn, dann kommen leicht fruchtige Aromen auf und tun sich mit Malznoten zusammen. Dann kommt das Hopfenbitter hinzu und es formt sich ein pilstypisches Geschmacksmuster. Der Abgang ist herb, kurz und sehr weich.

Ein gutes Pils. Nichts extremes oder originelles, aber wer ein gutes Pils sucht, liegt mit diesem auf keinen Fall verkehrt.

Hompage: http://www.hoepfner.de

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Drinking ‚til Christmas 13

Kitzmann – Kellerbier 1904

Kitzmann – Kellerbier 1904

Farbe: Ährengold

Krone: Fein und fest

Klarheit: leicht Hefetrüb

Geruch: Getreidig, Malz

Geschmack: Malz, Früchte, Getreide, Gewürze

Rezenz: Prickelnd

Nachtrunk: Malz, Hefe, Hopfen

Alkoholgehalt: 4,9 Vol.%

Der 13te Dezember beschert mir ein Kellerbier aus dem Hause Kitzmann. Der Name kommt mir bekannt vor und nach ein paar Sekunden fällt der Groschen, die machen ja das Bier für J.B.O.! Das und die Tatsache, dass ich das Etikett sehr gelungen finde, lässt einiges an Vorfreude aufkommen.

Der Einschank lässt eine schöne feste Krone entstehen und ein malziger, getreidiger Geruch steigt in die Nase. Der Antrunk ist frisch und ein wenig fruchtig, unterlegt von schönem Malzbett. Die Orangen- und Pfirsicharomen werden dann schnell von einem herben Hopfen überholt, der sich mit einem leichten Hefeanklang bis in den Abgang zieht. Der Nachtrunk ist dann nicht extrem lang, macht aber Lust auf mehr.

Ein Bier das ich mit dem Begriff „süffig“ beschreiben würde. So stelle ich mir ein Kellerbier vor.

Hompage: https://www.kitzmann.de/

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Drinking ‚til Christmas 12

Zwönitzer – Feieromd Rotblondes

Zwönitzer – Feieromd Rotblondes

Farbe: Helles rötliches-braun

Krone: Grobporig, kurzlebig

Klarheit: Blank

Geruch: Sehr gering,

Geschmack: Malz, Hopfen, leichte Röstaromen

Rezenz: Gering, feinperlig

Nachtrunk: Trocken

Alkoholgehalt: 4,9 Vol.%

Das heutige Adventskalenderbier trägt für den heutigen Tag genau den richtigen Namen. Es ist das Feieromd Bier, ein rotblondes aus der Zwönitzer Brauerei. Ein Bier das mir schon bei der Öffnung des Türchens die Stimmung hebt.

Das eingeben des Feieromd gestaltet sich sehr unspektakulär, die Krone ist kurzlebig. In der Nase kommen nicht sehr viele Aromen an, lediglich ein leicht herber Malzduft. Der Antrunk ist beherrscht von Hopfenbitter mit geringer Malzigkeit und ein paar netten Röstaromen. Der Nachtrunk ist hopfenbetont trocken.

Die Geschmacksanalyse fällt heute aus zwei Gründen sehr kurz aus, der erste ist die hohe drinkability dieses Bieres und der andere war mein heutiger Bierdurst. Ich habe es sehr genossen.

 

Hompage: http://www.brauerei-zwoenitz.de/

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Drinking ‚til Christmas 11

Raschhofer – Lebenskünstler Witbier

Raschhofer – Lebenskünstler Witbier

Farbe: Helles, wolkiges Gelb

Krone: Sahnig

Klarheit: Hefetrüb

Geruch: Koriander, Süß, Hefe

Geschmack: Citrusaromen, Gewürze, Bitter,

Rezenz: Dezent prickelnd

Nachtrunk: Kurz, fruchtig

Alkoholgehalt:5,1 Vol.%

Die Nummer elf im Adventskalender ist das Lebenskünstler Witbier von Raschhofer aus Altheim in Österreich. Das Etikett finde ich sehr ansprechend und ein Blick auf die Zutaten zeigt uns, dass es hier ein paar Besonderheiten gibt. Es wurden Haferflocken und Salz zugesetzt, sowie Bitterorange(-nschalen). Dafür fehlt auf der Liste der Hopfen! Da bin ich aber gespannt, wie das wohl schmeckt.

Die Nase ist frisch, leicht Hefebetont, nach Koriander. Der Antrunk ist voller Citrusaromen wie Limette und Mandarine, dabei noch nicht zu herb. Die prickelnde Rezenz und wahrscheinlich auch die Haferflocken erschaffen ein tolles, cremiges Mundgefühl. Die bittere Note kommt am Ende deutlicher heraus, so dass der Abgang nicht sehr lang, aber schön fruchtig und herb ist.

Ein sehr leckeres Witbier, dass den Akzent nicht so extrem auf die würzige Seite, sondern auf frische Fruchtigkeit setzt. Bestimmt ein tolles Bier für den ersten Grillabend im Frühjahr.

Hompage: http://www.raschhoferbier.at/index.php