Paulaner – Salvator
Farbe: Helles Braun
Krone: Feinporig
Klarheit: Blank
Geruch: Malzig, Süß, leicht alkoholisch, Weinartig, leicht fruchtig
Geschmack: Dunkles Malz, leichte Röstaromen, Schokolade, Kaffebohnen
Rezenz: Gering
Nachtrunk: Warm, lang, schokoladig
Alkoholgehalt: 7,9 Vol.%
Heute gibt es einen Klassiker in unser Glas: das Paulaner Salvator Doppelbock. Wer sich in Deutschland mit Bier beschäftigt, sollte dieses hier zumindest kennen. Es passt heute hervorraagend in meine Stimmung, da ich es mit einem Blick auf die verschneite Nachbarschaft genießen kann.
Der Einschank ist dickflüssig, möchte man meinen und bildet eine schöne Krone aus. Die Nase spricht dem zu, was die Augen wahrgenommen haben. Schwere süße Malzaromen und eine leicht weinartige Note lassen erahnen, was der Gaumen gleich erleben wird. Der Antrunk ist lecker malzig, gefolgt von einer bitteren Röstnote. Dann wird alles abgelöst von appetitlichen Schoko- und Kaffearomen. Der Abgang ist schön lang, warm und begleitet von Zartbitterschokolade.
Ein stabiles Bockbier wie im Bilderbuch. So kann man an Wintertagen wie heute gut und entspannt trinken.
Hompage: https://www.paulaner.de/